خمیر یوفکا نوعی خمیر بسیار نازک و سبک است که در طرز تهیه آن از مخمر استفاده نمی‌شود. این نوع خمیر معمولا در طرز تهیه غذاهایی مانند بورک، سمبوسه و … و دسرهایی مانند باقلوا استفاده می‌شود. نحوه ساخت کلاژ در کامپیوتر + دانلود برنامه کلاژ عکس با لینک مستقیم https://zanderofq53.spintheblog.com/30012406/5-simple-statements-about-غذای-ترکیه-ای-علی-نازیک-explained